Für 4 Personen

Spaghetti in Salzwasser nach Packungsangabe kochen und abgiessen.
Steinpilze mit 0,5 l heissem Wasser übergiessen und ca. 30 Minuten einweichen lassen.
Champignons putzen und in breitere Streifen (mindestens 5 mm) schneiden.
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Zwiebeln im heissen Öl andünsten, Champignons zugeben, anbraten. Salzen, pfeffern. Petersilie und Steinpilze mit Flüssigkeit zugeben, ca. 5 Minuten dünsten. Sahne und Spaghetti zugeben, erhitzen. Mit geriebenem Parmesankäse bestreuen.