Spaghetti vegetarisch

Für 4 Personen 500 g Spaghetti 400 g geschälte Dosentomaten 2 kleine rote Chilischoten 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 2 EL Butter 1 EL Olivenöl geriebener Parmesan Salz und schwarzer Pfeffer Zwiebel und Knoblauch schälen und fein ...

Spaghetti mit Frischkäse Pesto Sosse

Für 4 Personen 250 g Spaghetti 10 Cocktailtomaten 100 g Frischkäse 60 g Pesto, rosso 2 EL Balsamico 1 EL Basilikum Salz und Pfeffer Parmesan Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren, mit etwa ...

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Für 4 Personen 500 g Spaghetti 0,5 Bund glatte Petersilie 2 rote Chilischoten 6 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer 6 EL Olivenöl Spaghetti nach Packungsangabe kochen. Chili längs aufschneiden, entkernen und in Streifen schneiden. Peter ...

Spaghetti mit Spinat

Für 4 Personen 500 g Spaghetti 400 g Spinat 6 Zehen Knoblauch 200 g Creme fraiche 100 g gerieben Parmesan 1 EL Olivenöl 50 g getrocknete Tomaten Salz und Pfeffer Spaghetti nach Packungsangabe kochen. Tomaten grob hacken, Spi ...

Spaghetti mit Zwiebel Salbei Sosse

Für 4 Personen 600 g Zwiebeln 400 g Spaghetti50 ml Weisswein 20 Salbeiblätter 20 g Butter 50 g geriebener Parmesan 4 El Olivenöl Salz und Pfeffer Zwiebeln schälen undin dünne Scheiben schneiden. Butter, 2 El Olivenöl un ...

Spaghetti mit gebratener Zucchini

Für 4 Personen 500 g Kleine Zucchini 300 g Spaghetti Olivenöl Salz und Pfeffer Parmesankäse Spaghetti in Salzwasser nach Packungsangabe kochen und abgiessen. Zucchini waschen, abtrocknen, in dünne Scheiben schneiden und in eine ...

Spaghetti mit Käse Knoblauch Sosse

Für 4 Personen 500 g Spaghetti 2 Knoblauchzehe 2 EL Frischkäse mit Kräutern 200 ml Sahne 50 g geriebenen Gouda 1 EL frischen Zitronensaft Olivenöl Salz und Pfeffer Gemüsebrühe (Instant) Parmesan zum Bestreuen Knob ...

Spaghetti mit Gorgonzolasauce

Für 4 Personen 400 g Spaghetti 300 g Gorgonzola 200 ml Sahne 175 ml Milch 125 ml Weisswein 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel 3 EL Olivenöl 1 TL Mehl 1 TL italienische Kräuter weisser Pfeffer und Salz Zwiebel un ...

Spaghetti mit Steinpilzen

Für 4 Personen 20 g getrocknete Steinpilze 800 g Champignons 200 g Spaghetti 120 ml Sahne 2 Zwiebeln 6 EL Petersilie Salz und Pfeffer Öl Parmesan Spaghetti in Salzwasser nach Packungsangabe kochen und abgiessen. Steinpilze mit 0,5 l heiss ...

10.

Spaghetti mit Auberginen Tomatensosse (alla siciliana)

Für 4 Personen 500 g Spaghetti 600 ml passierte oder pürierte Tomaten 2 mittelgroße Auberginen (650 g) 2 kleine Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 150 ml Olivenöl 15 g Butter 125 g Mozzarella 3 EL glattblättrige Petersilie 3 EL Basilikum 1 Lorb ...

11.

Spaghettisalat mit Mozzarella

Für 4 Personen 400 g Spaghetti 240 g Mozzarella 240 g Kirschtomaten 2 Bund Rucola 2 Knoblauchzehe 8-10 El weisser Aceto Balsamico 4 El Olivenöl Salz und Pfeffer Zucker Spaghetti nach Packungsangabe kochen, abschütten und ...

12.

Spaghetti mit Feigensosse

Für 4 Personen400 g Spaghetti 250 g frische Feigen 100 ml trockenen Marsala-Wein 3 Eigelb 100 g Parmesan 1 Hand voll Basilikumblätter Salz und PfefferFeigen waschen, trocknen, in Stücke schneiden und in einer Schüssel mit dem Wein überg ...

13.

Spaghetti mit Paprikacreme

Für 4 Personen 500 g Spaghetti 2 grosse rote Paprikaschoten 1 Knoblauchzehe 80 g Schafskäse 1/2 Bund Thymian 3 EL gemahlene Mandeln 2 EL Olivenöl 2 EL Sherry medium oder Traubensaft 1 Msp Cayennepfeffer Salz und PfefferPaprikasch ...

14.

Spaghetti mit Drei Käse Sosse

Für 4 Personen 400 g Spaghetti 20 g Butter 50 ml Sahne 25 ml Milch 50 g Parmesan 50 g Gorgonzola 100 g Mascarpone 1 Eigelb 1 EL Basilikum weisser Pfeffer Parmesan reiben, Gorgonzola mit einer Gabel zerkleinern, Ma ...

15.

Spaghetti mit getrockneten Tomaten

Für 4 Personen 500 g Spaghetti 100 g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten 5 EL Tomatenöl 1 Chilischote 1 Knoblauchzehe 3 EL gehackte Basilikumblättern Salz und schwarzer Pfeffer Parmesan Tom ...

16.

Ligurische Spaghetti

Für 4 Personen 400 g Kartoffeln 600 g grüne Bohnen 2 Zwiebeln 3 Zehen Knoblauch 200 g Spaghetti 800 ml Brühe 4 TL Parmesan 4 EL Basilikum Salz und Pfeffer Öl Kartoffeln waschen, schälen, würfeln.Grüne Bohnen waschen, putzen. ...

17.

Spaghetti mit Schafkäse und Kräuter

Für 4 Personen 500 g Spaghetti 200 g in Öl eingelegten Fetakäse 1 EL gehackte Minze 1 EL gehackter Basilikum 1 EL gehackte Petersilie 1 Knoblauchzehe 5 EL EL Öl (Einlegeöl vom Käse) Salz und schwarzer PfefferSpaghetti nach Packungsa ...

18.

Spaghetti mit scharfer Oliven Tomatensosse

Für 4 Personen 500 g Spaghetti 400 g Pizzatomaten (Dose) 250 g entsteinte schwarze Oliven 4 Sardellenfilets 1 Chilischote 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4 Zweige Petersilie 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Zwiebel und Knoblauch schälen ...

19.

Spaghetti mit Salbeibutter

Für 4 Personen 400 g Spaghetti 6 EL Butter 16 Salbeiblätter Salz und schwarzer Pfeffer frisch geriebener Parmesan Spaghetti nach Packungsangabe kochen. Kurz vor Ende der Garzeit der Spaghetti Butter in einer Pfanne zerlassen, Salbei ...

20.

Spaghetti mit Walnusssosse

Für 4 Personen 500 g Spaghetti 150 g Walnusskerne 2 Scheiben Toastbrot 100 ml Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe 80 ml Sahne 5 EL Walnussöl 1 EL Cognac 1/2 Bund Schnittlauch Salz und PfefferWalnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, ...

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