| Spaghetti mit Spargel und Kapernäpfeln |
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Für 4 Personen
Die holzigen Enden am Spargel abschneiden, dann das untere Drittel schälen. Spargel in 4cm lange Stücke schneiden. Petersilie gründlich waschen, trockenschütteln und grob hacken. Kapernäpfel abbrausen und abtropfen lassen. Spaghetti nach Packungsangabe kochen. Die Spargelstücke in Olivenöl bissfest braten, kräftig salzen und pfeffern. Kapernäpfel zugeben und mit Zitronensaft abschmecken, Petersilie untermengen. Spaghetti abgiessen und noch nass mit dem Spargel vermengen. Mit Parmesan servieren.
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