| Spaghetti mit scharfer Garnelen Sahnesosse |
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Für 4 Personen
Garnelen abspülen und abtropfen lassen. Chilischoten waschen, entkernen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken. Petersilie waschen, trockenschütteln und ohne Stiele fein hacken. Spaghetti nach Packungsangabe kochen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und darin unter Rühren Zwiebel, Ciliringe und Knoblauch anbraten. Mit Sahne und Brühe ablöschen und bei mittlerer Hitze cremig einkochen lassen. Garnelen in die Sosse geben und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Bei geringer Hitze (nicht mehr kochen!) ziehen lassen bis die Garnelen heiss sind. Petersilie und Spaghetti mit der Sosse vermengen und sofort servieren.
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