| Spaghetti mit Thunfischcreme |
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Für 4 Personen
Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflücken. Petersilie waschen und trockenschütteln, Blätter hacken. Sardellenfilets abtropfen lassen und grob zerschneiden. Thunfisch, Sardellen, Sahne, Weißwein, Zitronenschale und Kapern im Mixer fein pürieren. Petersilie und Mascarpone unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti nach Packungsangabe kochen, abschütten und noch tropfnass mit der Creme vermengen. Der Thunfisch kann je nach Geschmack durch Räucherfisch ersetzt werden z.B. Forelle, Makrele, Lachs.....
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