| Spaghetti mit Hackbällchen |
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Für 4 Personen
Mett mit geölten Händen in 20 kleine Bällchen formen. In einem kleinen Topf Gemüsebrühe aufkochen, Fleischbällchen hineinlegen und bei milder Hitze 5 Minuten gar ziehen lassen. Bällchen herausheben und Brühe beiseite stellen. Zwiebel schälen, fein würfeln und in Öl glasig dünsten. Mit Mehl bestäuben und kurz weiterdünsten. Brühe zugiessen, aufkochen und bei milder Hitze 10 Minuten offen einkochen. Schlagsahne in die Brühe geben und Schmelzkäse darin schmelzen lassen. Spaghetti nach Packungsangabe kochen, abschütten und abtrofen lassen. TK-Erbsen und die Mettbällchen in die Sauce geben, erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauchröllchen und den abgetropften Spaghetti mischen.
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